Règlement sur les aliments et drogues

B.21.027 Est interdite la vente de protéines de poisson, sauf si :

• a) elles ont une teneur totale en protéines d’au moins 75 pour cent;

• b) ces protéines ont une qualité au moins égale à celle figurant à la colonne 3 du Tableau des caractéristiques chimiques, physiques et nutritionnelles des aliments pour cet article, déterminée selon la méthode correspondante figurant à la colonne 4.