Règlement sur la santé des animaux

43 Il est permis d’importer du boeuf désossé et cuit d’un pays non visé à l’article 41, ou d’une partie d’un tel pays, si les conditions suivantes sont réunies :

• a) le boeuf a été traité à un endroit et d’une façon approuvés par le ministre;

• b) il est accompagné d’un certificat d’inspection des viandes d’un vétérinaire officiel du pays exportateur en la forme approuvée par le ministre;

• c) après examen, un inspecteur est convaincu que le boeuf est parfaitement cuit.